Storhushållsansvarig

på Sjöviksgården

Välkommen att söka tjänsten som Storhushållsansvarig för Sjöviksgården.

Tjänsten kommer att omformas från dagens tjänst så tjänstegörningsgraden kommer att bestämmas under rekryteringsprocessen men den kommer att vara högre än 50% men inte högre än 75%.

Allt arbete sker i samarbete med gårdsföreståndaren som har det övergripande ansvaret för gårdens drift.

Vem är du som söker?

Du är duktig i köket och är inte rädd för att ta i där det behövs. Du bör ha vana från att göra menyer och beställa mat till dessa. Ha koll på olika sorters specialkost och allergier för våra gäster. Du har ansvar för alla
timvikarier som vi tar in som hjälp i köket. Du är också ansvarig för att köket och de allmänna utrymmena i huvudbyggnaden blir städade och även avsyning av rum när grupper lämnar. Du gör schema för personalen
och bakar bröd och kakor till våra gäster i mån av tid.
Du ingår i arbetslaget tillsammans med övriga anställda på gården.

Vad skall du göra?

• Ansvarar för arbetet och skötsel av köket.
• Ansvarar för matlagning samt planerar matsedlar och svarar för beställningar och inköp.
• Ansvarar för städningen och för inköp av förbrukningsvaror och utrustning.
• Upprättar arbetsschema för köks och städpersonal.
• Ansvarar för kontakten med säsongspersonal.
• Har gästkontakt angående matsedlar och specialkost.
• Vid behov gästmottagning och utlämning av nycklar.
• Ansvarar för internkontrollen och livsmedelshantering.
• När tjänsten delas mellan flera anställda kan huvudansvaret för ovanstående punkter fördelas enligt överenskommelse.

Ansökan skickas senast den 15 april till ordförande för Föreningen Tre Gårdar jacob.wahll@telia.com

Vi kommer rekrytera under hela ansökningstiden så tveka inte på att skicka in din ansökan snarast.

För mer information kontakta
Jacob Wahll 0761-40 40 22 ordförande i Föreningen Tre Gårdar.
David Nejman 0700-62 19 60 gårdsföreståndare Sjöviksgården.